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Cómo hacer una comida de cuatro platos Fondue
Como restaurantes fondue surgir en toda la nación, la diversión de inmersión sabrosos bocados de comida en una olla comunal de queso o chocolate adquiere un nuevo estilo. Ampliando un 1970 & # x2019; s favorito, la nueva moda de la fondue atiende a los comensales de gama alta con paladares exigentes. Con un poco de creatividad, usted puede crear su propio cuatro platos de fondue espectáculo
. Cosas que necesitará
Fondue olla y horquillas
Variedad de quesos
Vino blanco
pan rústico (en cubos)
picada de ajo cortados en cuadritos
pimientos dulces
Ingredientes de la ensalada
(y vestidor)
Pechuga de pollo, filete Mignon y lomo de cerdo (en cubos)
Surtido frutas y hortalizas frescas (corte en la mordida trozos de tamaño)
Condimentos
chocolate blanco
Torta de libra (en cubos)
Cómo hacer un curso de cuatro Fondue de comidas
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Crear un ambiente festivo para su comida de cuatro platos: cubrir la mesa con un paño; servir las bebidas en la cristalería de tallo largo y encontrar una ubicación central para su olla de fondue. (Asegúrese de que el bote es accesible a todos sus invitados.) Si va a servir a más de cuatro personas, considere el uso de dos ollas para fondue.
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Comience la comida con una fondue de queso aperitivo , creado por el vertido de un poco de vino en la olla de fondue y la adición de quesos rallados, el ajo picado y los pimientos cortados en cubitos. Añadir su elección de condimentos, y revuelva hasta que esté cremoso. Dip cubos de pan, verduras frescas o rodajas de manzanas verdes para un delicioso primer plato.
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Siga el aperitivo con una ensalada verde, preparado con su elección de verduras y aderezos. Esto le da tiempo para lavar la olla de fondue en preparacion para su entr & # xE9; e. Agregue un poco de estilo a su ensalada con nueces tostadas y queso rallado edad.
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Lleva la olla de fondue de nuevo a la mesa, llena de una mezcla de vapor de vino, hierbas frescas, especias, ajo y caldos experimentados. Proporcionar un gran plato de pollo en cubos, lomo de cerdo y filete mignon. Proporcionar a los huéspedes con un tenedor de fondue adicional durante este curso, como la carne requiere tiempos de cocción prolongados. (El tenedor de fondue puede llegar a ser peligroso caliente mientras se cocina la entr & # xE9;. E)
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Sumerja la carne en el caldo hirviendo. El caldo se debe cocer a fuego lento para cocinar la carne suficientemente. Trozos de pollo de 1 pulgada toman aproximadamente 3 minutos para cocinar y las otras carnes toman entre 3 y 5 minutos
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Combinar el chocolate blanco derretido con su elección de caramelo, malvavisco cr & # XE8;. Me , mantequilla de maní o un licor desierto. Amaretto y el ron son excelentes opciones. Proporcionar un plato con trozos de fresas frescas, plátanos, bizcocho y brownies para un delicioso final cremoso a una espectacular cena de fondue de cuatro platos.
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