Cómo Bacalao (5 pasos)

Si usted no puede encontrar en su tienda local, hay una forma rápida de hacer su propio bacalao, también conocido como baccala. Bacalao es también un ingrediente en muchas recetas deliciosas como baccala crema y estofado baccala. Muchas personas disfrutan de este pescado salado en diferentes platos durante la Cuaresma
. Cosas que necesitará filetes de bacalao
mar salado
plato llano
envoltura de plástico
Instrucciones

1. Enjuague cada filete en agua fría y pat ligeramente con una toalla de papel o gasa.
   

2. Frote la sal a fondo en los filetes. Tenga cuidado de no romper sus filetes de bacalao. Frote cada lado de los filetes de bacalao con la sal del mar. La superficie del pescado debe estar completamente cubierta con sal marina. Y rociar otra capa de sal marina en el fondo de su plato poco profundo y poner los filetes salados en la parte superior de la misma.
   

3. Cubra sus filetes con papel de cocina de plástico. Pulsar la envoltura hacia abajo sobre la superficie de los peces. No se limite a cubrir el plato. Asegúrese de eliminar todo el aire de alrededor de los filetes de salazón óptimo.
   

4. Coloque el plato de filetes de bacalao envueltos en el refrigerador. Usted quiere que su sal de bacalao durante 24 horas aproximadamente. Para la sal el pescado de manera uniforme, gire los filetes al menos una vez, preferiblemente en el punto del proceso de salado hasta la mitad. Asegúrese de volver a envolver los filetes después de girar.
   

5. Eliminar desde el plato después de 24 horas han pasado. Enjuague bien con agua fría. Pat el pescado seco. Ahora su pescado está listo para usar en cualquier receta que te guste.