El viejo dicho, & quot;. Una mala manzana estropea el manojo & quot; anillos cierto cuando se trata de preservar las manzanas. Una vez molido o cortado, manzanas comienzan a dar el gas etileno, lo que acelera la maduración y puede convertirse rápidamente sus manzanas marrón. Tan pronto como sea posible, ordenar su lote de manzanas; reservado para el consumo inmediato los que no son firmes o tiene alguna contusión o defectos tales como cortes en la carne. , Manzanas enteras sin manchas se pueden almacenar con éxito para el consumo posterior sin perder sabor. Lavar y permiten que las manzanas se sequen completamente antes de guardarlo.
Refrigere las manzanas

Las manzanas permanecen frescos por más tiempo cuando se mantienen en un ambiente frío y húmedo. Almacene sus manzanas en el cajón para verduras de su refrigerador con una toalla de papel húmeda y establecer la temperatura de su refrigerador entre 30 y 35 grados Fahrenheit. No cubra o envuelva las manzanas; les permiten a & quot; respirar & quot; y retener su humedad natural. Si usted no tiene suficiente espacio en los cajones para verduras, colocar las manzanas en un papel o bolsa de plástico grande y perforar algunos agujeros en la bolsa.
Guarde las Manzanas

Si desea almacenar manzanas enteras fuera de la nevera, se necesita un lugar fresco, como un sótano o perder, y hojas de periódico con tinta que no sea de color para evitar el contacto de la manzana a manzana, lo que puede causar oscurecimiento. Envuelva cada manzana en una hoja de periódico y colocarlo en un recipiente de almacenamiento o caja. Aire no dañará las manzanas, pero cada uno debe ser lo suficientemente envuelto firmemente para evitar que se caiga y haciendo contacto con otras manzanas. La mayoría de las manzanas se mantendrá durante hasta cuatro meses, siempre que la piel no está rota y se mantiene fresco.
Congelar las Manzanas

Las bajas temperaturas pueden convertir manzanas enteras blanda cuando se descongela. Sin embargo, la Universidad de Extensión de Minnesota señala que la congelación, las manzanas sin pelar enteros es posible si se desea usar en cualquier receta que requiera para las manzanas cocidas, tales como pastel o compota de manzana. Core las manzanas antes de la congelación, y se guardan en una bolsa de plástico con congelador segura.