Cómo conservar los tomates con una olla a presión

El uso de una olla a presión para embotellar sus tomates es una gran manera de preservar su cultivo y estirar los tomates frescos en el invierno. Embotellado sus tomates en casa le dará el mismo recién salida de la jardín de sabor que usted disfrute durante todo el verano. Sólo tienes que seguir estos pasos
. Cosas que necesitará
Tomates
Tarros
Anillos
Tapas
cuchillo
Ollas
Cooker
Presión
Jabón
Lavavajillas
Pinzas
Agua
Instrucciones

1. Comprobar los tarros de grietas y astillas. Tarros que muestran signos de desgaste podría romper durante el procesamiento. Tarros que tienen incluso los chips más pequeños no deben ser utilizados.
   

2. Esterilizar tapas y bandas. Traiga una olla de agua a hervir, y colocar las tapas y bandas en el agua hirviendo. Reduzca el fuego a bajo, y permitir que las tapas y bandas de permanecer en el agua hasta que los necesite.
   

3. Esterilizar los frascos mediante la ejecución a través de la lavadora de platos con un ciclo de secado de alta temperatura . Si usted no tiene un lavavajillas, lavar los frascos en agua jabonosa caliente. Enjuague ellos, y luego verter agua hirviendo en los frascos. Dejar enfriar y escurrir el agua.
   

4. Quitar la piel del tomate. Traiga una olla grande con agua a hervir. Sumerja los tomates en agua hirviendo hasta que la piel se aflojan. Inmediatamente poner los tomates en un baño de agua con hielo, y los odres se deslice de inmediato. Corte las piezas difíciles con un cuchillo.
   

5. Preparar los tomates. Jardín tomates frescos se pueden poner en el conjunto frascos. Si usted desea tomates cortados, dados y luego colocar en el frasco. Para los tomates picantes, ellos puré en una licuadora o procesador de alimentos. Deje 1/2 pulgada de espacio en la parte superior de la jarra.
   

6. Retire con cuidado las tapas y los anillos del agua hirviendo con ensalada de metal pinzas. Enjuague las tapas y anillos en agua tibia para enfriarlos si todavía están calientes. Limpie la boca de la conservera botella limpia, y luego colocar la tapa y anillo en el frasco. Apriete el anillo con firmeza, pero no tan fuerte como para romper el frasco.
   

7. Colocar los frascos en la olla a presión. Añadir la cantidad correcta de agua, de acuerdo con la guía de la olla a presión individual. Coloque la tapa en la olla y el proceso de acuerdo con las directrices cocina individuales. Deje que la olla a presión se enfríe por completo antes de retirar la tapa.