¿A qué temperatura se debe cocinar el flan?

El flan, un postre de natillas, normalmente se hornea al baño maría. El baño de agua ayuda a crear un ambiente de cocción más uniforme y suave, evitando que las natillas se cuajen o se cocinen demasiado. La temperatura ideal para hornear el flan es 325 grados Fahrenheit (163 grados Celsius). Esta temperatura es lo suficientemente baja como para evitar que la crema se revuelva, pero lo suficientemente alta como para cocinarla bien sin que se cuaje. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño y la profundidad del molde para flan, pero suele ser entre 45 minutos y 1 hora.