¿Por qué tu horno quema alimentos cuando la temperatura es la correcta?

Hay varias razones posibles por las que su horno podría estar quemando alimentos a la temperatura correcta. Aquí hay algunas cosas que debe verificar:

Temperatura del horno incorrecta: Asegúrese de que la temperatura del horno sea precisa utilizando un termómetro para horno. Es posible que algunos hornos no estén calibrados correctamente, lo que genera lecturas de temperatura inexactas.

Distribución desigual del calor: A veces, el calor puede distribuirse de manera desigual dentro de un horno, lo que hace que ciertas áreas estén más calientes o más frías que otras. Esto puede provocar que los alimentos se quemen en algunas áreas y queden poco cocidos en otras.

Tiempo de cocción incorrecto: Pueden producirse quemaduras cuando los alimentos se cocinan durante demasiado tiempo, incluso a la temperatura correcta. Asegúrese de seguir el tiempo de cocción especificado en su receta o use un termómetro para alimentos para verificar que esté cocido.

Material de la bandeja para hornear: Algunas bandejas para hornear pueden provocar una distribución desigual del calor y provocar quemaduras. Evite el uso de bandejas para hornear oscuras y antiadherentes, ya que tienden a absorber más calor y pueden provocar que los alimentos se quemen. Opte por bandejas para hornear brillantes y de colores claros que reflejen mejor el calor.

Horno abarrotado: Abarrotar el horno puede alterar la circulación adecuada del aire, lo que provoca una cocción inconsistente y mayores posibilidades de quemaduras. Asegúrese de que haya suficiente espacio entre las bandejas para hornear y los moldes para permitir un flujo de aire adecuado.

Posición incorrecta de la parrilla de cocción: La posición de la rejilla en su horno puede afectar el proceso de cocción. Colocar la bandeja para hornear en el lugar equivocado puede exponer los alimentos a un calor excesivo o insuficiente, lo que provocará que se quemen o se cocinen poco.

Residuos quemados en el suelo del horno: Los residuos de alimentos quemados o los derrames en el piso del horno pueden humear o incendiarse durante la cocción. Limpia tu horno regularmente para eliminar cualquier residuo quemado.

Puerta del horno dejada abierta: Si la puerta del horno se deja parcialmente abierta, el calor puede escapar, provocando inconsistencias en la cocción y potencialmente provocando quemaduras. Asegúrese de que la puerta del horno esté cerrada correctamente durante el proceso de cocción.

Horno que funciona mal: Si todos los factores anteriores están en orden y su horno aún quema alimentos, puede ser un problema con el horno mismo. En tales casos, lo mejor es que un técnico cualificado inspeccione el horno.