¿De qué es una sartén de hierro fundido?

Una sartén de hierro fundido está hecha de hierro que se calienta hasta fundirlo y luego se vierte en un molde donde se enfría y endurece. El proceso de fabricación de los utensilios de cocina de hierro fundido se remonta al siglo XVIII. A lo largo de los años, los fabricantes modernos han introducido recubrimientos como la silicona y el esmalte, pero las propiedades básicas de los utensilios de cocina de hierro fundido siguen siendo las mismas.