¿Cómo se hace chocolate caliente en casa en la estufa?

Para preparar chocolate caliente en casa en la estufa, necesitarás los siguientes ingredientes:

1.Leche (entera o alternativa sin lácteos)

2.Chocolate (negro, semidulce o con leche, según preferencia personal)

3.Azúcar o edulcorante (según sea necesario)

4.Cacao en polvo (opcional, para un chocolate más rico)

5.Sal (una pizca, para realzar el sabor)

6.Coberturas opcionales (malvaviscos, crema batida, virutas de chocolate, canela, etc.)

Instrucciones:

1.En una cacerola mediana, vierte la cantidad deseada de leche. Calienta la leche a fuego medio-bajo hasta que hierva a fuego lento, pero no dejes que hierva.

2.Mientras se calienta la leche, parta el chocolate en trozos pequeños o utilice chispas de chocolate. Esto ayuda a que se derrita uniformemente.

3.Una vez que la leche esté caliente y humeante, añade los trozos de chocolate a la cacerola. Revuelva continuamente con una cuchara de madera o una espátula resistente al calor hasta que todo el chocolate se derrita y se combine suavemente con la leche.

4. Si prefieres un sabor a chocolate más intenso, añade 2 o 3 cucharadas de cacao en polvo en esta etapa. El cacao en polvo puede intensificar el sabor del chocolate sin hacer que el chocolate caliente sea demasiado dulce.

5.Agregue azúcar o edulcorante según sea necesario al gusto. El chocolate caliente se puede personalizar según sus preferencias de dulzor.

6.Para darle una nota salada opcional que ayude a equilibrar e intensificar el sabor del chocolate, agregue una pizca de sal.

7.Continúa revolviendo el chocolate caliente en la estufa durante un par de minutos más, o hasta que alcance la consistencia deseada. Debe estar tibio, no demasiado espeso y tener una textura suave.

8.Cuando el chocolate caliente alcance el nivel de calor y la consistencia deseados, retire la cacerola del fuego.

9.Vierta el chocolate caliente en sus tazas o tazas favoritas y agregue los aderezos que desee, como malvaviscos, crema batida, virutas de chocolate, canela o una pizca de cacao en polvo.

10.Sirve el chocolate caliente inmediatamente mientras esté caliente y disfruta de su rico sabor achocolatado.

Recuerde, hay lugar para la experimentación y las preferencias personales. Puedes ajustar las cantidades de chocolate, azúcar y cacao en polvo según tu gusto. Para obtener un chocolate caliente más espeso y cremoso, puedes usar crema espesa o mitad y mitad en lugar de leche.