- | Food & Drink >> Comer y beber > >> Cocinar y Hornear >> Técnicas de cocina
¿Cuáles son la conducta y responsabilidad del laboratorio de cocina?
Conducta:
La seguridad es lo primero :
- Priorizar siempre la seguridad. Use equipo de protección adecuado, como guantes, gafas de seguridad y zapatos cerrados, cuando manipule materiales o equipos potencialmente peligrosos.
- Garantizar la manipulación y almacenamiento adecuados de productos químicos y reactivos. Siga las instrucciones y pautas de seguridad proporcionadas con los productos químicos.
- Tenga cuidado al trabajar con fuentes de calor, objetos punzantes o aparatos eléctricos. Evite llamas abiertas cerca de materiales inflamables.
- Mantener un espacio de trabajo limpio y organizado. Limpiar los derrames y eliminar los residuos adecuadamente.
- Sea consciente de los peligros potenciales en el entorno de la cocina, como superficies calientes, resbalones o reacciones químicas.
Planificación experimental :
- Planificar los experimentos cuidadosamente antes de comenzar. Esto incluye tener una comprensión clara de los objetivos, procedimientos y resultados esperados.
- Leer y seguir instrucciones o protocolos del experimento. Si hay instrucciones poco claras o ambiguas, busque una aclaración antes de continuar.
- Asegúrese de tener todos los materiales, equipos y reactivos necesarios listos antes de comenzar el experimento.
Exactitud y Precisión :
- Utilizar los instrumentos de medida de forma correcta y precisa. Calibre el equipo si es necesario.
- Prestar atención a los detalles y registrar datos y observaciones de forma precisa y coherente. Utilice un cuaderno de laboratorio designado o una hoja de registro para documentar su trabajo.
Gestión de residuos :
- Eliminar los residuos adecuadamente según las pautas proporcionadas. Etiquetar adecuadamente los contenedores de residuos.
- Siga prácticas respetuosas con el medio ambiente al eliminar productos químicos o materiales peligrosos.
- Almacene o deseche adecuadamente los reactivos no utilizados para evitar la contaminación o el deterioro.
Cuidado del equipo :
- Manipule el equipo con cuidado y utilícelo únicamente para el fin previsto.
- Limpiar minuciosamente el equipo después de su uso y guardarlo en un lugar designado.
- Informar cualquier equipo dañado o que funcione mal a un supervisor o instructor.
Documentación :
- Mantenga un registro detallado de su experimento, incluidos los procedimientos, observaciones, resultados y cualquier desviación del plan original.
- Organizar y etiquetar datos, gráficos y tablas con claridad.
- Resumir sus hallazgos y sacar conclusiones basadas en los resultados experimentales.
Responsabilidad:
Responsabilidad personal :
- Ser responsable de su propia seguridad y la de los demás en el laboratorio.
- Presta atención a las instrucciones y sigue estrictamente los protocolos de seguridad.
- Informar de cualquier accidente o incidente a un supervisor o instructor inmediatamente.
Trabajo en equipo :
- Colaborar eficazmente con otros si se trabaja en equipo. Comunicarse abiertamente, compartir responsabilidades y apoyarse mutuamente.
- Respeta las aportaciones e ideas de los miembros de tu equipo.
Comunicación :
- Comunicarse efectivamente con su instructor o supervisor sobre su progreso, desafíos y cualquier inquietud que pueda tener.
- Haga preguntas y busque orientación si no tiene claro algún aspecto del experimento o procedimiento.
Respeto :
- Mostrar respeto por el laboratorio y sus recursos. Manténgalo limpio y organizado, y utilice el equipo de manera responsable.
- Respetar el trabajo y las ideas de los demás, incluidos colegas investigadores y científicos.
Integridad y Honestidad :
- Mantenga la honestidad y la integridad al realizar sus experimentos y al informar sus hallazgos.
- Evitar el plagio o la tergiversación de datos. Reconocer fuentes y referencias cuando utilice información externa.
Al cumplir con estas pautas de conducta y responsabilidad en el laboratorio de cocina, puede crear un ambiente de aprendizaje seguro y productivo, garantizar resultados precisos y confiables y contribuir a una cultura de investigación científica positiva.
Comer y beber
- Cómo cocinar filete mignon medallones en la parrilla
- ¿Por qué preferimos las ollas a presión en las estaciones…
- ¿Qué poner en una quemadura con lejía?
- ¿Cómo afecta el clima en España a los cultivos?
- Si agrega jamón cocido después de 3 días a una sopa, ¿pu…
- Cómo cocinar grano corto Arroz
- ¿El hervidor inalámbrico significa que el elemento calefac…
- Cómo cocer al horno las galletas que no Son quemada en el f…
Técnicas de cocina
- Cómo reducir el sabor vinagre en Salsa Barbacoa
- ¿Por qué el bicarbonato de sodio, el agua caliente y el pa…
- Cómo hacer Lonza lomo de cerdo, curados (6 pasos)
- Cómo cocinar un cerdo entero en un fumador
- ¿Cómo se cocina el maní crudo?
- ¿Qué tipo de madera se utiliza en Pits Barbacoa Cerdo de F…
- Cómo congelar un sándwich de atún (3 pasos)
- Cómo convertir una receta para un horno de convección
- Instrucciones para Black Flame Candles (5 pasos)
- Cómo Fry Queso Blanco (11 pasos)