¿Qué hace que el agua hierva?

El agua hierve cuando su presión de vapor es igual a la presión que rodea el líquido y el líquido se convierte en vapor. El punto de ebullición de un líquido es la temperatura a la que su presión de vapor es igual a la presión que rodea al líquido y el líquido se convierte en vapor. El punto de ebullición del agua al nivel del mar es de 100 grados Celsius (212 grados Fahrenheit).

Aquí tienes una explicación más detallada de lo que sucede cuando el agua hierve:

1. Se añade calor al agua. Cuando calientas agua, las moléculas de agua ganan energía y se mueven más rápido.

2. Las moléculas de agua se separan unas de otras. A medida que las moléculas de agua se mueven más rápido, comienzan a separarse unas de otras y forman burbujas de vapor de agua.

3. Las burbujas de vapor de agua suben a la superficie. Las burbujas de vapor de agua son menos densas que las del agua líquida, por lo que suben a la superficie.

4. Las burbujas de vapor de agua estallan. Cuando las burbujas de vapor de agua llegan a la superficie, estallan y liberan vapor de agua al aire.

5. El vapor de agua se condensa en gotas de agua. Luego, el vapor de agua del aire se condensa en gotas de agua y forma nubes.

El punto de ebullición de un líquido se ve afectado por varios factores, incluida la presión del gas circundante, la presencia de sólidos disueltos y la pureza del líquido.