¿Cuánto tiempo se cocina un asado superior de 11,5?

El tiempo de cocción de un asado superior variará según el peso del asado y el grado de cocción deseado. Una regla general es cocinar el asado durante 20 a 25 minutos por libra a 350 grados Fahrenheit. Para un asado superior de 11,5, esto significaría cocinarlo durante aproximadamente 4 a 5 horas. Sin embargo, siempre es mejor usar un termómetro para carnes para asegurarse de que el asado esté cocido al punto de cocción deseado. La temperatura interna de un asado poco cocido debe ser de 125 grados Fahrenheit, medio cocido es de 135 grados Fahrenheit, medio es de 145 grados Fahrenheit y bien cocido es de 160 grados Fahrenheit.