¿Es la solidificación del aceite de cocina un ejemplo de cambio químico?

La solidificación del aceite de cocina no es un ejemplo de cambio químico. Un cambio químico ocurre cuando se altera la composición química de una sustancia, dando como resultado la formación de una o más sustancias nuevas con propiedades diferentes. En el caso del aceite de cocina, la solidificación es un cambio físico.

Cuando el aceite de cocina se solidifica, sufre una transición de fase de estado líquido a sólido sin ningún cambio en su composición química. Las moléculas de aceite se reorganizan en una estructura cristalina más ordenada, pero los enlaces químicos entre los átomos siguen siendo los mismos. Como resultado, el aceite solidificado se puede fundir nuevamente a un estado líquido sin cambiar su identidad química.