¿Se puede utilizar aceite de almendras para cocinar?

El aceite de almendras es un aceite versátil que puede utilizarse tanto con fines culinarios como cosméticos. En el ámbito de la cocina, el aceite de almendras tiene un delicado sabor a nuez que aporta un toque de dulzura a los platos. Funciona bien como aceite de cocina, especialmente para productos que requieren un perfil de sabor más suave, a diferencia de algunos aceites de sabor más fuerte, como el aceite de oliva. Sin embargo, vale la pena señalar que el aceite de almendras tiene un punto de humo más bajo en comparación con otros aceites de cocina, lo que lo hace menos adecuado para métodos de cocción a altas temperaturas como freír. Sin embargo, destaca por agregar sabor a ensaladas, aderezos, salsas y ciertos productos horneados.