¿Cómo puedo cocinar un pequeño lote de alimentos en una cazuela de barro grande

cocinas lentas son una gran comodidad para los cocineros ocupados, requiriendo ni supervisión ni práctica en la cocción durante horas y horas. Una de sus pocas debilidades es el tamaño. Una pequeña olla de cocción lenta no cocinar lo suficiente para un grupo grande, pero una gran cocina es pobre en la preparación de las porciones de comida más pequeñas. Una solución es utilizar una gran olla de cocción lenta, pero lo tratan como una especie de horno encimera. Comidas más pequeñas se pueden cocinar en el interior de su revestimiento de gres, en moldes resistentes al calor y cacerolas o desechables forros de olla lentas
. Cosas que necesitará
resistente al calor cazuela, fuente de horno o cazuela
Parrilla o salvamanteles
anillos tarro de enlatado, o papel de aluminio
aerosol Pan
Pergamino papel
Slow-cocina forros
alambre twist-tie
Tijeras
Usando Platos

1. Seleccione un resistente al calor cazuela, fuente de horno o cazuela que encaja perfectamente dentro de la olla de cocción lenta. Se debe elevarse por encima de la parte inferior del revestimiento de gres para asegurar una cocción uniforme. Una rejilla de alambre o salvamanteles es ideal, si usted tiene uno que se ajusta, o se puede equilibrar su plato en la parte superior de los anillos conservera-jar, bolas de papel de aluminio u otros separadores improvisados.
   

2. aerosol su plato resistente al calor con spray sartén o la línea con papel de pergamino, en su caso, para hacer una limpieza más fácil
   

3. Precaliente la olla de cocción lenta en su & quot;. Alta & quot; el establecimiento mientras se prepara un pequeño lote de su receta. Llene su plato para hornear, y colocarlo en el estante o equilibrar en su stand improvisado.
   

4. Cubra la olla de cocción lenta, y ajustar el temporizador si tiene uno. Tu comida debe cocinar en aproximadamente el tiempo que su receta. Si no está completamente cocido en ese momento, coloque la tapa y comprobar de nuevo en 45 minutos a 1 hora.
   En Bolsas
   

   1. Prepare pequeños lotes de uno, dos o más lento-cocina recetas.
      

   2. Cuchara cada receta en una olla de cocción lenta forro separado. Están destinadas a facilitar la limpieza, pero los resistentes al calor, bolsas de seguridad de los alimentos también funcionan bien para comidas que contienen pequeños lotes. Ate las bolsas para sellarlos o utilice un cable twist-tie. Recorte cualquier exceso con un par de tijeras.
      

   3. Coloque las bolsas en el revestimiento de gres de la olla de cocción lenta, organizándolos por lo que cada hace iguales contacto con fondo y los lados de la olla.
      
      

   4. Enchufe la olla de cocción lenta y la puso a & quot; alta & quot; o & quot; bajo, & quot; el que sea apropiado. Cocine las comidas como de costumbre.
      

   5. Cuando sus comidas han terminado de cocinar, apague la olla de cocción lenta. Levante con cuidado cada bolsa fuera de la cocina, con cuidado de no dejar que rasgar o punción. Servir las comidas inmediatamente, o fría y refrigerar para su uso posterior.