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Cómo Temporada de hierro fundido con aceite de semilla de uva
Condimento hierro fundido ayuda a fortalecer el propio hierro, así como mantener su resbaladiza superficie y libre de óxido. Es recomendable guardar siempre las cacerolas de hierro fundido con una ligera capa de aceite sobre ella, pero sazonar adecuadamente requiere atención, el tiempo y el calor. Aceite de semilla de uva es considerado uno de los aceites más saludables debido a su fuente, que es la semilla de la uva que se encuentran en orujo, el sedimento sobrante producido después de haberse producido la vinificación.
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 F.
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Caliente el hierro fundido en su estufa a fuego lento.
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Vierta una cantidad mínima de aceite de semilla de uva en la sartén. Una piscina del tamaño de una moneda es típicamente justo.
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Calentar el aceite durante 1 minuto en la sartén para que se vuelva más viscosa.
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Difundir el aceite de manera uniforme alrededor de las paredes interiores y el fondo de la cacerola. Es aconsejable también recubrir el exterior, parte inferior y el mango de la sartén para una máxima protección.
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Coloque la bandeja en el horno precalentado y dejar que se cueza durante 1 hora. Los poros de la fundición se abrirán durante este proceso, y el aceite entrarán en el hierro.
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Apague el horno y deje que el pan se enfríe completamente antes de retirarlo. Los poros de la plancha se cerrarán y el sello en el aceite.
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Temporada del hierro fundido tan a menudo como sea posible. Hacerlo después de cada uso es ideal. Esto ayudará a la sartén retener sus mejores cualidades.
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