¿Cómo sé que mi termómetro digital está leyendo correctamente

Un termómetro digital es una herramienta conveniente que lee temperaturas en tan sólo unos segundos, a diferencia de los termómetros de marcado que puede tomar todo un minuto o dos para proporcionar una lectura. Los termómetros digitales son muy convenientes cuando se trabaja con la carne, lo que permite lecturas rápidas de diferentes secciones y espesores de la carne. Usted puede verificar si su termómetro digital está leyendo correctamente probándola en agua hirviendo, y también en agua con hielo.
Instrucciones

1. Llene un vaso con hielo y luego agregue suficiente agua para simplemente cubrir el hielo. Mezclar bien. Inserte la punta del termómetro cerca de dos pulgadas en el agua helada, teniendo cuidado de que no toque, ya sea el lado o la parte inferior de la copa. Espere al menos 30 segundos y luego comprobar la temperatura en la cara digital del termómetro. Debe leer 32 grados Fahrenheit.
   

2. Traiga una olla con agua destilada hasta que hierva. Inserte dos pulgadas de tallo de su termómetro digital en el agua hirviendo y esperar 30 segundos. Utilice pinzas o guantes si es necesario para evitar quemarse los dedos. Asegúrese de que la punta del termómetro no toque bien el fondo o los lados de la olla. El número que aparece en la cara de su termómetro digital debe leer 212 grados Fahrenheit. Póngase en contacto con el departamento de salud local para averiguar la temperatura a la que hierve el agua a su altura.
   

3. Siga las instrucciones que vienen con el termómetro digital para restablecer la temperatura si proporciona una lectura inexacta. Algunos modelos tienen botones de "reset", mientras que otros sólo se pueden restablecer por profesionales con licencia, tales como técnicos autorizados por la empresa que fabrica el termómetro.