Cómo usar una pistola Jerky

Con una pistola de carne seca es una manera fácil de hacer carne seca. También es una actividad divertida que los niños pueden participar. Una pistola desigual hace cecina de carne de tierra, en lugar de tiras sólidas, por lo que el producto final es más fácil de masticar de cecina hecha de tiras de carne
. Cosas que ¿Necesitas
Carne de tierra
Jerky cura y el condimento
Jerky arma
Cuchara
metal o plástico deshidratador hojas secado
Alimentación o el horno
Usando una pistola Jerky

1. Mezclar un lote de carne picada con un condimento cecina y curar de acuerdo a la receta.
   

2. Montar la pistola desigual atornillando el barril sobre la pieza que contiene el mecanismo de émbolo y el gatillo.
   

3. Presione el botón de liberación en la parte superior de la pistola. Manténgalo presionado mientras tira del émbolo.
   

4. Cuchara curado carne molida en el barril hasta casi lleno.
   

5. Fije la placa de cecina redonda al barril, luego atornille la tapa sobre él para mantenerlo en su lugar.
   

6. Dispara la carne en tiras tirando varias veces el gatillo y arrastrando la tira sobre una lámina de secado ventilada especialmente hecho . Utilice una lámina de malla metálica hecha específicamente para el secado desigual si va a hacer que la carne seca en el horno. Hojas deshidratador de alimentos de plástico funcionan igual de bien cuando se usa con el deshidratador de alimentos. Rocíe las hojas con una ligera niebla del aerosol antiadherente para cocinar antes de su uso.
   

7. Espacio de las tiras de modo que no se toquen para permitir el flujo de aire entre ellos y para que no se peguen. Llenar la hoja y dejar de lado.
   

8. Recarga el arma cecina y seguir para llenar las hojas hasta que la carne se ha ido.
   

9. Llevar la temperatura del la desigual a por lo menos 160 grados Fahrenheit para matar bacterias, según Departamento de Agricultura recomendaciones Unidos. Después de la carne alcance esa temperatura, la temperatura puede reducirse a 130 o 140 grados.
   

10. Secar la carne seca en un deshidratador o en el horno. Gire las hojas en el deshidratador cada hora. Ajuste el horno en su nivel más bajo y deje la puerta entreabierta. El tiempo de cocción varía. La cecina se hace cuando está seco y se dobla sin romperse.