¿Utilizas una olla grande cuando cocinas la col rizada?

Sí, es recomendable utilizar una olla grande a la hora de cocinar col rizada. Las hojas de col tienen una textura resistente y tienden a encogerse bastante durante el proceso de cocción. Para evitar el hacinamiento, es mejor utilizar una maceta grande en la que quepan cómodamente las verduras. El hacinamiento puede provocar una cocción desigual y es posible que las verduras no se marchiten adecuadamente. Una olla más grande también permite una mejor circulación del vapor, asegurando que las verduras se cocinen uniformemente.