¿Puedes usar harina con levadura en lugar de simple para las galletas anzac?

No, no se puede utilizar harina con levadura en lugar de normal para las galletas ANZAC. La harina con levadura es un tipo de harina a la que ya se le ha agregado polvo de hornear, mientras que la harina común no. Las galletas ANZAC son una galleta tradicional australiana y neozelandesa que se elabora con copos de avena, coco, almíbar dorado y harina común. El polvo de hornear en la harina con levadura haría que las galletas quedaran demasiado densas y alteraría su textura.

Además, los ingredientes de las galletas ANZAC están diseñados para funcionar juntos de una manera específica. La combinación de copos de avena, coco, almíbar dorado y harina común crea una galleta ligera y quebradiza con una textura y sabor característicos. Sustituir la harina con levadura alteraría el sabor y la textura de las galletas y daría como resultado un tipo de galleta diferente.

Por lo tanto, es importante utilizar harina común en las recetas de galletas ANZAC para lograr los resultados deseados y mantener el sabor y la textura tradicionales de esta delicia clásica australiana y neozelandesa.