¿Cuánta mantequilla derretida usas para sustituir 3 tazas de aceite vegetal?

La mantequilla derretida y el aceite vegetal no suelen ser intercambiables. La mantequilla derretida es sólida a temperatura ambiente, mientras que el aceite vegetal es líquido. Esta diferencia afectará la textura y consistencia del producto terminado.

Si desea sustituir el aceite vegetal por mantequilla derretida, deberá utilizar aproximadamente 1,5 tazas de mantequilla derretida por cada 3 tazas de aceite vegetal. Esta sustitución puede funcionar para algunas recetas, pero no siempre es un sustituto perfecto.