¿Por qué golpear un malvavisco produce un cambio físico?

Machacar un malvavisco no es un cambio físico, sino más bien un cambio químico.

Un cambio químico ocurre cuando se altera la composición química de una sustancia. Cuando machacas un malvavisco, estás descomponiendo las moléculas de azúcar del malvavisco, lo que hace que formen nuevos enlaces entre sí y con las moléculas de aire presentes. Esto hace que el malvavisco cambie de color, textura y sabor.

Un cambio físico, por otra parte, no implica un cambio en la composición química de una sustancia. Los cambios físicos pueden incluir cambios de tamaño, forma o estado de la materia. Por ejemplo, el derretimiento del hielo es un cambio físico porque las moléculas de agua simplemente cambian de un estado sólido a un estado líquido.