La elección de los utensilios de cocina adecuada es imprescindible para su uso en un horno microondas. El científico y autor Robert Wolke explica en Bellas Cooking.com que un horno de microondas genera una forma de radiación electromagnética. La radiación agita las moléculas de agua en los alimentos, que a su vez se calientan y producen vapor que calienta el resto de la comida. Por esta razón, microondas necesitan utensilios de cocina que no va a repeler la radiación y es menos probable que se caliente como cocineros de comida. Esto descarta sartenes de metal y los envases de plástico endebles
& quot;. Microondas Safe & quot; Utensilios de cocina se reúne tres calificaciones

Wolfe también señala que los utensilios de cocina etiquetada & quot; microondas & quot; reúne tres calificaciones. En primer lugar, no se calentará de microondas absorbentes, aunque puede hacer calor del contacto con alimentos calientes. En segundo lugar, no es un recipiente o la tapa que es probable que se funden en contacto con alimentos calientes. Esto descarta el uso de envases de margarina y recipientes similares, así como una envoltura de plástico o de otra película endeble como una cubierta. En tercer lugar, & quot; & quot segura microondas; utensilios de cocina no tiene productos químicos o toxinas que podrían filtrarse en contacto con vapor de agua o comida caliente.
convección Cocineros soplando aire caliente

A diferencia de las microondas, hornos de convección de trabajo haciendo circular aire caliente alrededor de la comida, escribe Susie Middleton en un artículo & quot; Mejor Cocinar por convección, & quot; de Bellas Cooking.com. Este proceso acelera la cocción y cuece al horno o asados ​​alimentos de manera más uniforme, dice Middleton. Dado que el objetivo es conseguir que el aire caliente que sopla alrededor de la comida para cocinar, sartenes para hornos de convección deben tener lados bajos para permitir una buena circulación de aire. Además, dado que la convección no utiliza radiación, como las microondas, es posible utilizar recipientes de metal cuando se está utilizando solamente la función de convección. Sin embargo, la mejor opción es consultar las instrucciones del fabricante acerca de si las cacerolas de metal son aconsejables.
Mantener Vidrio y cerámica de utensilios de cocina con Atención

Tener dos tipos de utensilios de cocina para una horno de microondas-convección combinación puede no ser la mejor inversión de un cocinero en el largo plazo. Vidrio o cerámica es la mejor opción. Pero es importante asegurarse de vidrio y utensilios de cocina de cerámica se mantendrán de acuerdo a sus propiedades especiales. Entre sus directrices, inteligente Kitchen.com recomienda que los cocineros permiten vidrio refrigerada o sartenes de cerámica caliente a temperatura ambiente antes de ponerlos en el horno. Los cambios rápidos de temperatura pueden causar grietas, que pueden conducir a la peligrosa & quot; la explosión recipiente de vidrio & quot; efecto. Enfriamiento repentino también puede causar utensilios de vidrio y utensilios de romper o romperse. Además, el vidrio caliente o utensilios de cocina de cerámica no deben descansar sobre un mostrador mojado o en el agua, mientras que sigue siendo muy caliente. Por último, una buena regla general para evitar la cocción excesiva es reducir la temperatura de cocción de 25 grados Fahrenheit, porque el vidrio y utensilios de cocina de cerámica retienen el calor.
Limpie suavemente utensilios de cocina y deseche Si Cracked

Limpie el vidrio o cerámica para cocinar suavemente con tela o plástico depuradores en agua jabonosa caliente. Deje en remojo cacerolas si la comida se ha quemado en ellos. Si los utensilios de cocina se agrieta o rayado, desprenderse de ella para evitar la contaminación de gérmenes en la recogida de las grietas.