Vidrio utensilios de cocina hechos de hoy está diseñado para ser utilizado en el horno o en el microondas, pero no en parte superior de la estufa. Si usted tiene un sartén de vidrio, es posible que haya heredado la pieza a partir de un familiar mayor, comprado en una tienda de segunda mano, o la compró hace usted mismo varias décadas, cuando Corning hizo la línea de Visiones utensilios de cocina. Estas vasijas de vidrio ámbar o arándano y cacerolas se hicieron para uso estufa e incluyeron una sartén.
Hierro fundido

sartenes de hierro fundido han sido un elemento básico en las cocinas durante décadas. Es posible que tenga una sartén de hierro fundido más nuevo, o uno que se ha transmitido de generación en generación en su familia. Estos, sartenes pesados ​​duraderos durarán muchos años con los cuidados adecuados. Skillets están disponibles en una amplia gama de tamaños, a partir de 6 pulgadas a 18 pulgadas y aún más grande. Utensilios de cocina de hierro fundido, una vez se hizo en los Estados Unidos por empresas como casa de campo y Griswold. Hoy en día la mayor parte de hierro fundido viene de China.
Pros y contras de cristal

utensilios de cocina de cristal se ve precioso y se mueve fácilmente de microondas para estufa. Es más ligero que el hierro fundido. La sartén es lo suficientemente atractivo para su uso como una pieza que sirve en la mesa. Pero el vidrio es frágil. Usted puede saltar fácilmente una sartén de vidrio y el cristal puede romperse si se transfiere la sartén del refrigerador o un gabinete de frío para una estufa caliente. Glass también no mantener el calor, así como de hierro fundido. Comidas grasosas pueden manchar su sartén de vidrio, dejando marcas que pueden requerir lavado con productos de limpieza abrasivos para eliminar. Pero demasiado lavado puede rayar el vidrio, dejándola confusa.
Pros y contras de Hierro

Una sartén de hierro fundido se calienta uniformemente y mantenga bien el calor. Hierro fundido es durable y fácil de limpiar con un paño de lana de acero o un limpiador abrasivo suave. Una sartén de hierro fundido correctamente sazonado es prácticamente antiadherente. Pero hierro fundido es muy pesado, y el hierro se oxida si usted permite que el agua reposar en ella o no mantener la sartén sazonado. Además, el hierro fundido no se puede utilizar en el microondas.