Catering menudo preparan la comida que debe estar disponible durante horas un tiempo, y un método de mantener los alimentos calientes caliente es mediante la presentación de la comida en platos de frotamiento. Pueden funcionar tanto con electricidad o calor enlatado que se colocan debajo del plato. Los platos vienen a menudo en formas ovaladas rectangular, redonda y.
Sirviendo Bandejas

Al igual que para los camareros en el negocio de los restaurantes, catering también tienen que usar bandejas para servir. Estas bandejas se extienden en el material de acero inoxidable para caucho y varían en tamaño. Estos se utilizan para servir a los clientes de todo, desde cócteles hasta platos principales. Bandejas de servir también son generalmente un elemento de bajo costo; una bandeja de goma de 11 pulgadas que sirve comienza en alrededor de $ 3.
cafeteras

A diferencia de en el hogar cafeteras, los utilizados por profesionales de la restauración deben ser capaces de hacer y tienda docenas de tazas. Cafeteras ofrece de Dvorson Food Equipment Service, Inc. hacen en cualquier lugar 12 a 100 tazas de café a la vez. Estos fabricantes de café son también suficientes para ser transportado fácilmente portable y son bastante fáciles de operar.