Cómo Temporada cáscaras pizza de Madera (3 pasos)

El término "condimento" su cáscara de pizza puede inducir a error a la pizza chef de inexperiencia, ya que en realidad no implica ningún especias o condimentos. Profesionales temporada de sus cáscaras de pizza de madera con la harina o harina de maíz para mantener la pizza se pegue a la madera. La harina de maíz es la opción tradicional de chefs italianos, pero se puede sustituir la harina de arroz o harina de sémola si el sabor o la textura de la harina de maíz te molesta. Además de enharinados su cáscara de pizza, añadiendo una capa de aceite mineral antes de su uso ayudará a sellar la madera y extender la vida útil de su cáscara
. Cosas que necesitará
aceite mineral de categoría alimenticia
de pizza de madera cáscara
harina de maíz o harina
Instrucciones

1. Aplicar una fina capa de aceite mineral de calidad alimentaria a la cara de su cáscara de pizza antes de su primer uso . Esto sellar y proteger la madera, lo que hace que su cáscara de pizza dure más tiempo. Deje que el aceite que se siente hasta que esté completamente empapado en la madera. No utilice aceite de oliva o vegetal, que puede llegar a ser rancio.
   

2. Espolvorear harina de maíz o harina sobre la cara de su cáscara de pizza antes de agregar cualquier masa. Corre la harina de maíz o harina sobre la superficie con la palma de manera que toda la piel se saca el polvo a la ligera. Esto ayudará a absorber la humedad extra y asegurar que su pizza se desliza fuera de la cáscara fácilmente. Vuelva a aplicar una ligera capa de harina o harina de maíz entre cada pizza.
   

3. Cepille el harina o harina de maíz restante una vez que se cocinan sus pizzas. No deja ningún residuo de comida sentado en la superficie de la cáscara de pizza. En su lugar, cepille las migas o coberturas en la basura.