Cómo Temporada un hierro fundido del horno holandés

cacerolas de hierro fundido dispersar el calor de manera uniforme, lo que es ideal para el anafe u horno. Estas cacerolas de peso pesado son plata cuando es nuevo, pero desarrollan un acabado negro oscuro con el uso. Una vez experimentado, las sartenes son antiadherente, como el aceite usado en los sellos de proceso condimento diminutos poros y crea una pátina negro que protege la sartén del daño y resiste pegue. Antes de utilizar su nuevo horno holandés de hierro fundido, tomar el tiempo para la temporada de forma adecuada
. Cosas que necesitará Aceite vegetal de
toalla suave tela /papel
Instrucciones

1. Lave una nueva olla con agua caliente y jabón y frotar para quitar la capa protectora en la sartén. Se añadió el revestimiento durante la fabricación para proteger el pan de la oxidación, pero se debe quitar antes de cocinar. Enjuague el jabón y el residuo con agua caliente y limpiar el horno holandés seque con un paño suave.
   

2. Aplicar una fina capa de aceite vegetal o manteca a toda la superficie de cocción de la sartén por el roce con una toalla de papel o un paño suave. Asegúrese de cubrir ambos lados de la cubierta y el exterior de la olla. La superficie debe verse brillante y húmeda, pero el aceite no debe gotear de la sartén.
   

3. Cubra el fondo de su horno de cocina con papel de aluminio y colocar su horno holandés boca abajo en el centro acumular en el horno. Calentar a 350-550 grados y deje la sartén para "cocinar" durante una hora. Apague el horno y deje que se enfríe la cacerola. Repita el proceso varias veces (3-5) de la temporada.
   

4. Después de cocinar, mantener la superficie de la sartén por el lavado con un detergente suave y enjuagar con agua tibia. Seque con un paño suave y colocar el molde sobre un quemador medio. Una vez que toda la humedad se haya evaporado, frote la superficie interior con una capa fina de aceite.