Un wok tiene la forma de un recipiente grande y por lo general hace de acero al carbono, con algunas alternativas de ser de aluminio y hierro fundido. Parte inferior redondeada La parte superior de la estufa wok está ubicado en las rejas de una estufa de gas. Esto proyecta el calor de las llamas en un punto caliente en la parte inferior del wok.

Beneficios

La principal ventaja de un wok es que los cocineros pueden crear comidas saludables en un período relativamente corto de tiempo. Poco aceite se utiliza en la preparación de verduras, carnes o mariscos. Verduras conservan un crujiente, textura crujiente, mientras que las carnes y mariscos no absorben grandes cantidades de aceite, que es saludable para el corazón.

Tipo

estufa woks vienen con ambos fondos redondeados y planas. El ajuste redondeada fácilmente en rejas de una estufa de gas. Para cocinas eléctricas, un fondo plano suele ser necesario. También hay woks eléctricos en el mercado, pero por lo general no funcionan tan bien porque no pueden alcanzar las altas temperaturas necesarias para la fritura, por ejemplo.

Ventajas

Woks también elimina la necesidad de cocinar con una serie de ollas y sartenes. Un wok puede contener una variedad de ingredientes. Woks también son útiles para saltear, freír o cocer al vapor.
Cuidado

Woks debe ser sazonada con aceite antes de su primer uso. No utilice jabón para lavar platos de limpiar. Simplemente enjuague con agua muy caliente y un estropajo de plástico.