Los estados de la Asociación de Fabricantes de utensilios de cocina que ponen en hierro es seguro de usar en una estufa de tapa de vidrio, siempre y cuando usted entienda sus características únicas. Asegúrese de que la sartén se ajuste al tamaño del elemento o se extiende sólo una pulgada más o menos más allá del anillo más exterior impresa en el vidrio. Compruebe el fondo de la sartén para las pequeñas rebabas y presentar éstos con una escofina de acero antes de usar. Al igual que con todos los utensilios utilizados en un vaso-estufa, ascensor y mover la sartén en vez de deslizar para minimizar la probabilidad de rayar el vidrio.
Procedimiento y Seguridad

Coloque la sartén en la hornilla antes de encenderlo y ponerlo a no más de media. Prueba de la sartén con una o dos gotas de agua y añadir grasas para cocinar o alimentos cuando el agua se evapora. Reduzca el fuego a bajo como a los cocineros de comida, y apagarlo poco antes de que se hace, como cocinar continuará a partir del calor residual. De hierro fundido maneja mucho calor, así que asegúrese de usar una agarradera o guante de cocina al manejarlos. Para reducir al mínimo la limpieza, poner la sartén vacía de nuevo en un segundo plano, se vierte agua caliente en ella y dejar en remojo hasta que esté listo para enjuagarlo.