El Crock Pot es una marca de olla de cocción lenta que recibe su nombre de su forro vajilla y olla como la forma. Un elemento básico de las cocinas americanas, que se vende por Jarden Consumer Solutions y fue introducido en 1971. Su extendido cocinar veces mejoran el sabor de muchos platos y libera el horno si usted está tratando de hacer una comida grande.

¿Cómo funciona?

Crock-Pot no plantean un peligro de incendio, de acuerdo con Jarden Consumer Solutions, ni va a dañar la encimera de la cocina. Según el sitio web de la empresa, la base de calentamiento externo estará caliente, pero el elemento de calefacción funciona a una potencia baja, evitando cualquier peligro grave. Los elementos de calefacción de la mayoría de los modelos se encuentran en el lado de la olla de barro, y la mayoría vienen con dos ajustes de temperatura. Son bajas (alrededor de 200 grados Fahrenheit) y altas (alrededor de 300 grados Fahrenheit). Muchas recetas toman hasta ocho horas para cocinar. Tamaños más populares son de 3,5, 4 y 5 cuartos modelos.
Los tiempos de cocción

punto a fuego lento de una olla de barro es de 209 grados Fahrenheit, según el sitio web de Jarden. Cada ajuste eventualmente llegar a ese punto, pero se necesita más tiempo para llegar allí en el ajuste "bajo" que lo hace con "alto". "Bajo" alcanzará el punto de ebullición entre siete y ocho horas, mientras que "alto" va a llegar entre tres y cuatro horas.
Refrigeración la Crock Pot

A Crock Pot se puede rellenar con los ingredientes de la noche anterior y se deja en la nevera, pero Jarden recomienda añadir tiempo de cocción si al hacerlo. El gres fría y comida fría significa que se necesita más tiempo para que la olla de barro se caliente. Lo mejor es usar un termómetro para asegurar temperaturas de los alimentos alcanzan encima de 165 grados Fahrenheit.
Consejos de Seguridad

Para asegurarse de que una olla de barro será seguro dejar sin vigilancia, Lisa Rogak de "El Todo en un solo recipiente libro de cocina" ofrece una sencilla prueba: Llene la olla con dos litros de agua, y luego calentarlo en el "bajo" el establecimiento durante ocho horas. A continuación, compruebe la temperatura del agua con un termómetro preciso. Debe ser 185 grados Fahrenheit. Si la temperatura del agua es mayor que eso, hay un peligro de que la olla se cocine la comida si no se corrige. Una temperatura más baja sugiere la comida no sería lo suficientemente caliente para evitar problemas de seguridad.