Cómo utilizar la piedra para hornear

Cocinar con piedra es una de las formas más antiguas de cocinar los alimentos. Ahora utilizamos modernos utensilios para hornear de piedra en lugar de las rocas los antiguos egipcios usaban, pero es el mismo concepto. Piedras para hornear y utensilios para hornear de piedra son duraderas, pero requieren una cierta cantidad de cuidado para mantenerlos en buenas condiciones.
Instrucciones

1. Evite choque térmico cuando se utiliza una piedra de hornear o cualquier otro tipo de utensilios para hornear de piedra. Cualquier cambio de temperatura extrema puede causar que su piedra para romper, como la colocación de los alimentos congelados en una piedra caliente, colocando una piedra caliente en agua fría o la colocación de utensilios para hornear de piedra sobre una llama abierta.
   

2. Temporada el gres con aceite de cocina antes de usarla para que sea antiadherente. Un poco de harina de maíz espolvoreado en el pan o la pizza de piedra, será más fácil para deslizarse a retirarse. Al igual que el hierro fundido, cuanto más se utiliza la piedra, mejor es el condimento será.
   

3. Distinguir entre los utensilios de cocina y utensilios para hornear terracota piedra. Terra cotta utensilios de cocina debe ser empapado antes de usar, pero para hornear piedra no.
   

4. Precaliente el gres, si es posible. Coloque la piedra en el horno para que puedan precalentar juntos y, a continuación, coloque el pan o la pizza en la piedra caliente para cocinar. Recuerde no poner objetos congelados en la piedra precalentado, o puede romper.
   

5. Usar la piedra como un plato de servir. Alimentos que ha cocinado en la piedra se mantendrá caliente durante más tiempo si se presentan en la piedra de cocción. También puede cortar los alimentos en la piedra sin peligro de dañarlo.
   

6. Limpie su piedra para hornear raspando el exceso de alimentos con un raspador de alimentos o de plástico espátula de plástico después de que se haya enfriado. Corre bajo el agua caliente para aflojar el cocinado de los alimentos mientras se frota con un cepillo de plato pero evitar el uso de jabón para lavar platos. El agua es todo lo que debe utilizar nunca para limpiar su piedra.
   

7. Permita que su vajilla de horno de piedra se seque al aire y guárdelo en el horno o en un estante.