¿Puedes usar moldes de papel para hornear si la receta requiere moldes de papel de aluminio?

No se recomienda utilizar moldes de papel para hornear como sustitutos de los moldes de aluminio en una receta. Los moldes de papel para hornear generalmente no están diseñados para soportar altas temperaturas y pueden quemarse o incendiarse en el horno. Los vasos de aluminio, por otro lado, están hechos de un material que puede soportar altas temperaturas y está diseñado específicamente para hornear.

Aquí hay algunas razones por las que no debes usar moldes de papel para hornear en lugar de moldes de aluminio:

* Los moldes de papel para hornear no son resistentes al calor. Los vasos de papel de aluminio pueden soportar temperaturas de hasta 450 grados Fahrenheit, mientras que los vasos de papel para hornear solo pueden soportar temperaturas de hasta 400 grados Fahrenheit. Si usa un vaso de papel para hornear en una receta que requiere una temperatura superior a 400 grados Fahrenheit, el vaso de papel podría incendiarse.

* Los moldes de papel para hornear no son a prueba de fugas. Los vasos de aluminio son a prueba de fugas, lo que significa que no permitirán que se filtren líquidos. Los moldes de papel para hornear no son a prueba de fugas, por lo que si los usas en una receta que contiene líquido, el líquido podría filtrarse y causar un desastre.

* Los moldes de papel para hornear pueden adherirse a los alimentos. Los vasos de aluminio están recubiertos con una capa antiadherente que evita que los alimentos se peguen. Los moldes de papel para hornear no tienen una capa antiadherente, por lo que la comida puede adherirse a ellos.

Si no tiene vasos de aluminio a mano, puede usar una fuente para hornear alternativa, como una fuente para hornear de metal o cerámica. También puedes usar un molde para muffins o un molde para cupcakes, pero tendrás que engrasar los moldes antes de agregar la masa.