¿Se puede descongelar un jamón, cocinarlo y luego volver a congelar parte?

No se recomienda volver a congelar ninguna carne cocida, incluido el jamón. Una vez descongelado y cocido un jamón cocido, se debe consumir en un plazo de 3-4 días. Congelar y luego descongelar nuevamente el jamón cocido no solo comprometerá su sabor y textura, sino que también puede aumentar el riesgo de crecimiento bacteriano, lo que lo hará inseguro para consumir.