¿Se pueden utilizar frascos de vidrio en el congelador?

En el congelador se pueden utilizar tarros de cristal, siempre que estén diseñados para tal uso y estén debidamente preparados. A continuación se ofrecen algunas pautas para utilizar frascos de vidrio en el congelador:

Elija frascos hechos específicamente para congelar. Busque frascos que estén etiquetados como "aptos para el congelador" o "aptos para congelar".

Deja espacio de cabeza. Al llenar frascos con líquidos, deje al menos 2,5 cm (1 pulgada) de espacio libre en la parte superior para permitir la expansión durante la congelación.

Evite los cambios bruscos de temperatura. Para evitar que se agrieten, coloque los frascos en el refrigerador durante varias horas antes de meterlos en el congelador. Del mismo modo, al sacar los frascos del congelador, déjalos reposar en el frigorífico un rato antes de llevarlos a temperatura ambiente.

Nunca coloque alimentos calientes directamente en el congelador. Deje que los alimentos calientes se enfríen por completo antes de colocarlos en un frasco de vidrio y congelarlos.

No llenes demasiado los frascos. El llenado excesivo puede ejercer presión sobre el vidrio y provocar que se rompa.

Descongele los frascos lentamente. Para descongelar los frascos de vidrio, colóquelos en el refrigerador o déjelos a temperatura ambiente durante varias horas. Evita descongelarlos en el microondas o con agua caliente, ya que esto puede provocar que el vidrio se rompa.