¿Cuánto tiempo puede estar el proscuitto en rodajas fuera del frigorífico?

El proscuitto es una carne curada en seco que se puede almacenar a temperatura ambiente durante un corto período de tiempo. El prosciutto en rodajas se puede dejar fuera del refrigerador hasta por 2 horas. Sin embargo, es mejor guardar el prosciutto en rodajas en el frigorífico para mantener su calidad y frescura. El prosciutto que haya permanecido fuera del frigorífico durante más de 2 horas debe desecharse.