Lemon, el acompañamiento estándar de mariscos, también funciona bien como un chorrito de salmón ahumado. Con moderación, limón realza el sabor del pescado. Unos trozos de limón recién exprimido debería ser suficiente para complementar el salmón. Las hierbas son igualmente comunes en la preparación de platos de marisco. Mientras que las hierbas secas son acolchados aceptables, si sus otros ingredientes son frescos, sería mejor usar hierbas frescas. El eneldo es particularmente popular en los platos de salmón ahumado. Otras hierbas delicadas como el estragón y cebollino son opciones adecuadas, en función del resto de los ingredientes. Alcaparras frecuencia embellecen el salmón, a pesar de que generalmente se conservan en vinagre en lugar de fresco.
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condimentos a base de crema como la crema fresca y crema agria son estándar coberturas de salmón ahumado. Crème fraîche es esencialmente crema agria francesa, excepto su sabor es ligeramente menos amargo y contiene un poco más de grasa. Su consistencia es similar al yogur, y se produce una salsa suave que la crema agria americano. Muchas tiendas de comestibles estadounidenses llevan a ella, pero la crema agria es una alternativa razonable. Crema de queso y yogur griego también son opciones adecuadas. Una salsa sencilla hecha de crema fresca, eneldo fresco o cebollino y el jugo de limón es común en los canapés de salmón ahumado y sería igualmente complementar su conjunto salmón ahumado.
Veggie Toppers

Si quieres un topping más contundente o más sustantiva de hierbas o salsa solo, considerar los vegetales verdes disponibles en la primavera, que par particularmente bien con el salmón. Hinojo, verdes cebollas, puerros, pepinos, vainas de guisantes y guisantes de azúcar todos tienen una frescura que compensa el poco grasosa carne de salmón mientras que empareja su vibrante sabor. Rábanos en rodajas y las cebollas rojas se sirven a menudo con salmón ahumado. Muchas otras verduras de primavera funcionan bien con el salmón, la raíz de todo al principio y hortalizas de bulbo. Nabos, nabos y patatas nuevas complementan los peces también. La acidez de los tomates y los pimientos incluso corta a través de los ácidos grasos que componen el salmón tan sana y sabrosa, y no van a dominar el plato si utiliza variedades suaves con moderación.
Preparación y Presentación

Un salmón ahumado entero es un plato visualmente impresionante, y los mejores ingredientes acentuar el pescado sin abrumar a ella. Coberturas de salmón ahumado van desde ingeniosa a rústico. En la mayoría de casos, sin embargo, los ingredientes se rodajas finas o naturalmente de textura fina de modo que el salmón sigue siendo el foco del plato. Muchos ingredientes incluyen un ingrediente que es igual de colorido como el salmón rosado brillante. Lonchas de tomates rojos y amarillos, tubérculos multicolores o verduras verdes como el pepino y cebolleta complementan la vitalidad y el sabor de salmón ahumado. Puede distribuir una salsa a base de leche de manera uniforme por el cucharear una amplia franja de la salsa a lo largo de los peces. Para una presentación más elaborada, sin embargo, usted podría cucharadas de salsa de tuberías en estrella o pétalo formas con manga pastelera de un decorador de la torta. Si prefiere un ligero y sencillo topping, aspersión hierbas frescas en el salmón es una forma rápida, fácil de añadir sabor y color al plato.