En una carne tradicional o lasaña vegetariana, los huevos se añaden al queso ricotta antes de hornear a jugar un doble papel en la lasaña terminado. La primera y más notable propósito de los huevos es mantener la lasaña juntos. Una vez cocido, los huevos fijan y actúan como un agente de unión. Esto mantiene su lasaña intacta y más firme cuando cortar y servido, así como evita que el queso se separen cuando se calienta. El segundo papel de los huevos es que los blancos se prestan esponjosidad a la mezcla de ricotta cocinado que de otro modo ser más seco y tienen menos estructura. Mientras que usted simplemente puede omitir los huevos en su receta, para los mejores resultados en la calidad, considere sustituir el queso ricotta para otro ingrediente que puede obligar a la lasaña mejor sin el uso de huevos.

Huevo Reemplazos

Haga una lasaña de carne con ingredientes como el pavo molida magra o pollo, o elegir la carne picada o salchichas para una lasaña de estilo italiano. Use una mezcla de requesón y queso ricotta para crear un relleno cremoso que permanecerá intacta una vez cocido, sin el uso de huevos. Cortar calorías y utilizar un queso tofu al estilo de ricotta que rivaliza con el grosor y la extensibilidad de ricotta, pero pone de pie a cocinar mejor que ricotta solo. O si se fijan en el sabor de ricota, simplemente omitir los huevos y esperar un más flojo, pero aún así deliciosa lasaña.

Huevo libres Fideos

Tenga en cuenta que muchos tipos de fideos se hacen con huevos, por lo que junto con evitar el uso de huevos en el relleno, es importante fuente de pasta para lasaña sin huevo para evitar los huevos en su lasaña completo. Encuentra fideos de lasaña sin huevo en las tiendas naturistas, tiendas especializadas y de los minoristas en línea. Si usted es alérgico a los huevos y la necesidad de evitarlos por completo, es importante tener en cuenta que muchas marcas de fideos se preparan en el equipo que hace que los productos de huevo; búsqueda de los que no están para evitar la exposición.
vegano y Lasagna Vegetariana

En lasaña vegetariana, utilice ricotta tofu al estilo de queso u otro sustituto de queso mezclado con miso y tahini para crear un relleno grueso, cremosa sin usar huevos. Usted tiene más opciones para sustituciones en una lasaña vegetariana, ya que hay muchos quesos que se pueden utilizar para un llenado sin depender de los huevos. Optar por una mezcla de queso parmesano, queso mozzarella, ricota y queso cottage para crear una capa esponjosa, cursi que es alta en sabor y tiene una intensa cremosidad de la inclusión de queso cottage.