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¿Cuál es una receta fácil con granos de cacao?
Ingredientes:
• 2 tazas de granos de cacao
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• Una pizca de sal
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 250 grados Fahrenheit (120 grados Celsius).
2. Enjuague bien los granos de cacao con agua fría.
3. Escurrir los granos de cacao y colocarlos en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
4. Ase los granos de cacao en el horno precalentado durante 15 minutos, revolviendo los granos una o dos veces durante el tostado.
5. Retirar las semillas de cacao del horno y dejar enfriar por completo.
6. Una vez que los granos de cacao estén fríos, transfiérelos a una licuadora o procesador de alimentos.
7. Agrega el azúcar, la canela y la sal a la licuadora o procesador de alimentos.
8. Licúa o procesa los ingredientes hasta que los granos de cacao estén finamente molidos.
9. Transfiera el cacao en polvo a un recipiente hermético y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.
Este cacao en polvo se puede utilizar para hacer chocolate caliente, leche con chocolate, brownies, pasteles y otras delicias de chocolate.
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