¿Cómo se clasifican las recetas en un recetario?

Hay varias formas de clasificar recetas en un recetario, a continuación se muestran algunos métodos comunes:

1. Curso :

- Aperitivos/Entrante

- Sopas/Ensaladas

- Platos principales (por tipo de proteína, por ejemplo, carne, pescado, vegetariano, etc.)

- Guarniciones

- Postres

- Bebidas

2. Técnica de cocina :

- hornear

- Hervir/cocer al vapor

- Freír/Saltear

- Asar/Asar

- Cocción lenta/Guisado

3. Región/Cocina :

- Americano

- italiano

- Chino

- indio

- mexicano

- Francés

4. Enfoque en los ingredientes :

- Mariscos

- Vegetariano

- Vegano

- Sin gluten

- Bajo en carbohidratos

5. Temporada :

- Primavera/Verano

- Otoño/Invierno

- Específicos para días festivos (por ejemplo, Navidad, Acción de Gracias, etc.)

6. Nivel de dificultad :

- Principiante

- Intermedio

- Avanzado

7. Dietas especiales :

- ceto

- paleo

- Mediterráneo

8. Ocasión/Propósito :

- Fiesta

- Pícnic

- Bufé

- Desayuno/Almuerzo

- Comida compartida

9. Requisito de tiempo :

- Rápido y Fácil

- 30 minutos o menos

- Olla de cocción lenta

- Avanzar

10. Aparato de cocina :

- Estufa

- Horno

- Olla de cocción lenta

- Olla instantánea

- Freidora de aire

Al organizar recetas basadas en estas categorías o una combinación de ellas, resulta más fácil para los lectores encontrar recetas basadas en sus preferencias, necesidades dietéticas, nivel de habilidad y preferencias culinarias.