raíz Galangal parece algo similar al jengibre, pero su sabor es más ácido y florido, y su textura es masticable. Aunque el sabor de la galanga no es precisamente el mismo que el de jengibre las dos raíces son más similares que diferentes y pocos condimentos son tan similares a jengibre como galanga. Al sustituir galanga de jengibre en una sopa de coco tailandesa, cortarlo en trozos grandes, fácilmente reconocibles en lugar de rejilla en jirones. Retire las rodajas una vez que su sopa esté completamente cocido.
Otros coco sopa Flavors of

sopa de coco tailandesa ofrece una riqueza de sabores ricos y sabrosos. Al hacer la sopa sin jengibre o galanga, temporada sin restricción innecesaria por lo que los otros sabores pueden intensificar y enmascarar la ausencia de jengibre. Salsa de pescado tailandesa añadirá umami picante, y hierba de limón y hojas de lima kaffir añadirá algo de la misma calidad aromática de flores como galanga. Un caldo de pollo con sabor totalmente añadirá profundidad adicional, y el ajo y la cebolla también contribuyen capas salados.
Equilibrio de coco sopa Flavors of

sopa de coco tailandesa obtiene su rica cremosidad del coco leche, y los saldos de esta riqueza con la acidez de la lima. Se pone sabor salado de la salsa de pescado o salsa de soja, y algunas recetas agregar un poco de azúcar para equilibrar la acidez y salinidad. Lemongrass, lima, el ajo, la cebolla y el caldo de pollo agregar sabores de fondo adicionales. Al hacer sopa de coco tailandesa sin el jengibre, el gusto y ajustar a menudo para asegurarse de que cada uno de estos sabores está presente pero ninguno predomina.
Curry tailandés Pegar

pasta de curry tailandés es una mezcla de condimentos utiliza a menudo en las recetas tailandesas incluyendo sopa de coco tailandesa. Está disponible en tiendas gourmet y tiendas de comestibles asiáticos, y también puede hacer su propio. Ingredientes utilizados comúnmente incluyen pasta de camarones, el ajo, la cebolla, hierba de limón, cilantro, comino y los chiles rojos o verdes que le dan sus colores característicos. Pasta de curry tailandés también incluye a menudo galanga así que si el tuyo enumera como ingrediente, la mezcla de especias pueden ayudar a sustituir a jengibre.