Si usted no puede utilizar toda una piña de inmediato pero es completamente maduras, cortándolo de su corteza y cortar es la mejor opción de almacenamiento. Si la cáscara pierde la mayor parte de su verde o se vuelve totalmente amarilla, la fruta es en maduración pico y requiere su uso o almacenamiento de inmediato antes de que comience a declinar. Aunque se puede refrigerar su conjunto, la piña puede overripen y el fruto puede tomar color.
Corto Plazo Almacenamiento

La piña tiene el mejor sabor cuando se usa inmediatamente después corte en rodajas, pero con el empaquetado apropiado puede durar hasta cuatro días en un 33 a 40 grados Fahrenheit refrigerador. Una piña madura adecuadamente produce rebanadas firme pero jugoso. Durante el almacenamiento, estas rebanadas pueden perder parte de su textura firme a medida que liberan más de sus jugos, pero el sabor lo general se mantiene bien, siempre y cuando se utiliza la piña dentro de unos pocos días.
Largo Plazo Almacenamiento

La congelación ofrece la mejor opción si se debe almacenar rodajas de piña por un período más largo. Puede mantener las rebanadas de hasta un año con sabor mínima o la pérdida de calidad en un 0 F congelador. Seleccione el método de congelación que mejor se ajusta a la eventual utilización de las rodajas. Si desea quitar cortes individuales a medida que los necesita, congelar rodajas de piña en una sola capa sobre una bandeja forrada de cera; una vez congelado, combinar las rodajas en un solo paquete. Si va a descongelar toda la tienda de rebanadas a la vez, puede empaquetar juntos antes de la congelación.
Envolver It Up

El empaque apropiado es vital si usted tienda en rodajas piña en la nevera o en el congelador. La exposición del aire puede resultar en riesgo de deterioro aumento o decoloración. En el congelador, aire provoca quemaduras por congelación. Empaquete las rodajas en un recipiente con una tapa hermética. Como alternativa, coloque las rodajas en una bolsa de almacenamiento-zip cerca robusto y pulse la mayor parte del aire antes de sellar. Fecha y etiquetar los contenidos, especialmente para almacenamiento en el congelador. Puede almacenar tanto la piña fresca en rodajas y rebanadas de sobra enlatados utilizando los mismos métodos.