Realización de trigo bulgur requiere secar el grano entero a fondo a continuación, brindando por el grano. Una vez que se seca y se tuesta, se rompe fácilmente utilizando una amoladora, a continuación, se pueden moler aún más finamente, la creación de la harina de trigo bulgur. El grano tostado tiene un sabor a nuez y terroso y proporciona una textura suculenta a las recetas. Parece bronce en color y un poco más marrón que la harina normal de trigo integral.

Beneficios Bulgur

Debido a la harina de trigo bulgur utiliza el grano entero, sus beneficios para la salud se asemejan a las de harina de trigo integral. Tiene un alto contenido de fibra para la salud del corazón. Una de las ventajas de la harina de trigo bulgur es que es pre-cocinada de la etapa de tostado, así que se cocina más rápidamente que la harina de trigo o trigo partido regular.
Cómo usarlo

En su conjunto o en forma agrietado, trigo bulgur hace guarnición o plato principal simplemente hirviendo con la adición de verduras y carne o tofu. Arrojó al final del tiempo de cocción, se añade textura a las sopas y guisos en lugar de fideos. Al sustituir la harina de trigo bulgur para la harina de trigo integral en productos horneados, reducir el tiempo de cocción a la mitad, comprobando el punto de cocción con frecuencia. Trate de sustituir la harina de trigo bulgur como sustituto alto contenido de fibra para las migas de pan en recetas como el pastel de carne o albóndigas.
Haga su propia

Haga su propia partida de harina de trigo bulgur con trigo entero. Lavar los tallos y granos y sentar a cabo en una sola capa sobre una bandeja apta para horno. Coloque el trigo se lavó en un horno caliente durante una a dos horas o hasta que esté completamente seca. Frote los granos entre las manos para eliminar la cubierta externa llamada la paja. Utilice los granos en este punto en sopas, guisos o hervida como un plato de cereales o cereales. Usted puede también tener molino a la finura deseada para su uso como una harina con un procesador de molinillo de café, licuadora o alimentos.