Corte cuidadosamente la calabaza por la mitad a lo largo y retire las semillas. Para hornear a puré o puré, todo esto es la preparación que tiene que hacer. Para todas las otras recetas, pelar la piel dura usando un pelador de verduras para trabajo pesado o un cuchillo sin sierra agudo. Si se utiliza un cuchillo, cortar la calabaza por la mitad de nuevo en la dirección opuesta, por lo que se pone de pie bien en un extremo ancho. Sosteniendo firmemente en la parte superior de la calabaza, pare el cuchillo la piel de la calabaza hacia la tabla de cortar. Mantenga los dedos en la parte superior de la calabaza, por encima de la hoja del cuchillo. Raw calabaza de invierno es duro, así que proceder con cautela para evitar cortes.
Al horno en menos de una hora

Una de las maneras más simples de preparar un tostador de dulces es por hornear ella. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Coloque el lado de la piel calabaza preparada para arriba en una bandeja para hornear y agregue una taza de agua a la sartén para crear vapor. Hornee la calabaza durante 45 minutos o hasta que estén blandas. Saque la carne de la piel y destrozarlo, mezclar en un poco de sal y la mantequilla como un lado salado o las especias y el azúcar moreno como un dulce. Tostadores caramelo preparados de esta manera también puede ser puré y se utiliza en pastel o como una base para sopas. Como alternativa, la cáscara y el cubo de la carne y mezcle con otras verduras, condimentos y aceite de oliva. Hornee, lanzando de vez en cuando, 30 a 45 minutos hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
Al vapor en minutos

El vapor o hervir la calabaza antes de hacer puré para utilizar en pasteles u otras recetas . El cubo de la carne pelada y ubicado en un cesta de vapor sobre el agua caliente. Tapar y vapor durante siete a 10 minutos, dependiendo de la textura que desea. Escurrir y mezclar con la mantequilla y especias, o puré de la calabaza con un tenedor, batidora de inmersión o procesador de alimentos.
Fry it Up

calabaza caramelo tostado puede ser pelado, picado y salteado en un poco de aceite con cebolla y especias a fuego medio-alto para un sabroso picadillo, o añadir trozos tamaño bocado a su próximo sofrito. Piense en zanahorias saltear - cocinan en aproximadamente la misma cantidad de tiempo. Si un poco de indulgencia es lo que usted está buscando, rebanada finamente y abrigo en talud, a continuación, freír hasta que estén doradas. Tostadores caramelo freír bien con pasta de cerveza, o crear un sabroso toque mediante el uso de harina de garbanzos, una pizca de bicarbonato de sodio, especias y poca agua para hacer pakora squash.