fideos crudos que han sido expuestas al aire durante demasiado larga puede llegar a ser de mal gusto o gomosa. Ellos se echan a perder en el sentido de que su calidad ha disminuido, pero es poco probable que hacer que se enferme. Sin embargo, los fideos sin cocinar que están expuestos a la humedad podría crecer con moho, haciéndolos inseguros para el consumo. En aras de la calidad, deseche los fideos crudos que han crecido pálido o mate en color, y por el bien de la seguridad descartar los fideos con moho visible.
Un Impresionante Vida útil

Si se utiliza correctamente, fideos sin cocinar deben tener por lo menos uno o dos años después de la fecha de caducidad en el envase. Sin embargo, sus sentidos son una indicación más confiable de frescura que una fecha estampada en un paquete. Periodo de validez de citas está basada en las medias y las condiciones típicas, mientras que los fideos particulares en su armario pueden haber estado expuestos al aire o la humedad, y podrían haber vuelto insípida o no comestibles. Preste atención a olor y color, y evitar los fideos que pudieran estar pegadas porque probablemente han estado expuestos a la humedad.
Todos los fideos no son iguales

De acuerdo con la Diario de alimentos y piensos de Investigación, fideos artesanales hechos a mano albergan más patógenos transmitidos por los alimentos que los fideos hechos en fábricas, principalmente por las máquinas. Los investigadores concluyeron que la diferencia fue principalmente porque los fideos industriales se manejan en gran parte mecánica, mientras que los fideos artesanales son más propensos a ser producida y envasada por manos humanas. Los procesos de cocción involucrados en la producción de pasta mata a muchos, pero no todos, de estos patógenos transmitidos por los alimentos. Disfrute de su pasta artesanal, pero prestando especial atención a su color y aroma a medida que envejece.
Crudas frescas Tallarines

A pesar de fideos secos crudos son poco probables estropear si son adecuadamente manejado, tallarines frescos crudos tienen una vida útil corta y ellos se vuelven amargas o mohoso si usted los mantiene durante demasiado tiempo. La mayoría de los tallarines frescos tienen una vida útil de menos de una semana, ya que tienen un alto contenido de humedad y se hacen con huevo, un ingrediente altamente perecedero que puede ser peligroso después de que se estropee. Utilice tallarines frescos crudos por su fecha de caducidad y desecharlos si huelen agrio o aparecer moho.