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Sustituto de Huevo en Hamburguesas
hamburguesas hechas en casa le puso en el control del sabor, la textura y el tamaño de cada hamburguesa. Para mantener la hamburguesa juntos, muchos cocineros utilizan un huevo, pero no son sustitutos de huevo adecuados si no comer huevos o no tiene ninguna en la mano. Usted puede modelar fácilmente un reemplazo que ofrece suficiente humedad para obligar a la carne y otros ingredientes a partir de ingredientes que ya están en la nevera o la despensa. Usa una pasta Binding
Una pasta de unión es una solución rápida eso no va a cambiar el sabor de tu hamburguesa. Haga su propia pasta de unión utilizando partes iguales de agua y la soja harina o maicena. Utilice 3 cucharadas de pasta de unión por cada 1 huevo requerido en su receta.
Uso Condimentos Usted ya tiene
Condimentos en su despensa pueden trabajar como aglutinantes para sus hamburguesas. Optar por los condimentos más gruesas, como aderezo ranch, pasta de tomate o una nuez de mantequilla. Utilice 3 cucharadas de su condimento deseado para cada 1 huevo. Dependiendo del condimento que utiliza, su patty podría asumir un ligero sabor de ese condimento, a fin de utilizar los favores que desea probar en su hamburguesa.
Use un reemplazo Huevo Comercial
sustitutos de huevo comerciales son sustitutos fáciles porque se comportan como los huevos y están listos para usar. Las puedes encontrar en la mayoría de tiendas de comestibles en la sección vegano o alimentos especiales. Sustitutos de huevo pueden tener un sabor amargo o metálico, por lo que usarlos con moderación. Utilice 3 cucharadas por cada 1 huevo en su receta.
Pruebe Side Cocido
Los granos cocidos, como el arroz, la pasta o el pan rallado humedecidos se pueden utilizar para enlazar un hamburguesa. Puré de patatas o judías negras adelgazadas con agua o leche también se pueden utilizar en lugar de un huevo. Estos elementos agregan densidad a su hamburguesa y puede hacer que sea pesado, así que las empanadas de menor tamaño cuando se utiliza este método. Trate de añadir 1 cucharada de grano o almidón por 1 huevo y añadir más si es necesario hasta que su hamburguesa viene junto.
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