Una vez abierto, crema de leche se mantendrá relativamente fresco en el refrigerador por uno o dos semana, señala el Programa de Educación de Nutrición de Wisconsin. Después de eso, deseche la crema. Incluso crema de leche ultra-pasteurizada debe guardarse en la nevera una vez abierto. Al igual que la crema pasteurizada norma, va a durar hasta dos semanas cuando se almacena por debajo de 40 grados Fahrenheit en el refrigerador. El rango de temperatura ideal para el almacenamiento de los productos lácteos, como la crema de leche, es de entre 34 y 38 F.
a la intemperie

productos lácteos perecederos, como los azotes crema, nunca debe dejarse fuera del refrigerador a 40 F o más durante más de dos horas. Esto pone la crema en lo que se conoce como la zona de peligro - un rango de temperatura que es ideal para el crecimiento bacteriano. Si la temperatura ambiente llega a 90 F, la crema no debe dejarse de lado durante más de una hora antes de volver en el refrigerador.
Frescos durante más tiempo

Incluso refrigerada crema puede echarse a perder rápidamente si no se toman algunas precauciones. Por ejemplo, si se deja la de la tapa de la crema, se expone la crema a las bacterias en el aire. Cada vez que abre la puerta de la nevera, más bacterias puede entrar. Trate de guardar la crema de leche en un recipiente de plástico con una tapa de cierre hermético. Alternativamente, cubrir la parte superior de la crema con una envoltura de plástico para alimentos o papel de aluminio.
No dejes que expire

La caja de crema de leche tendrá un uso por o la fecha de caducidad impreso en algún lugar en el paquete. Usted debe evitar el consumo de la crema después de esta fecha, ya se ha abierto o dejado intacto. Aunque nunca se sabe a ciencia cierta por la vista y el olfato si la comida está en mal estado, si usted tiene la crema de leche en el refrigerador que huele agria o se ha convertido acuosa, tírelo a la basura.