Frutas congeladas son las frutas frescas que se cosechan y se congelaron inmediatamente. Algunas variedades son congelados junto con el azúcar o jarabe, mientras que otras frutas se congelan sin aditivos. Para evitar quemaduras por congelación o cristalización, fruto se congelaron rápidamente utilizando una cámara de baja temperatura, después se almacenó a 0 grados Fahrenheit o menos. Fresas, moras, duraznos y piña vienen en versiones congeladas.

Frutas en una lata

Conservas de frutas son las frutas frescas que se recogen frescas y de inmediato enlatados. A diferencia de las frutas congeladas, frutas enlatadas se almacenan en un jarabe, jugo u otro líquido antes de que sean sellados en latas. Una vez sellado, las latas se cocinan para preservar los frutos y les permiten almacenar sin refrigeración. Conservas de frutas pueden contener edulcorantes, especias y aromatizantes ni colorantes adicionales para mantener su apariencia y textura
El Nutricional Estigma

Congelados y frutas enlatadas tienen comparable -. Y en algunos casos superiores - el contenido nutricional de las frutas frescas, de acuerdo con la Produce for Better Health Foundation (ver referencia 1). Esto es porque las frutas son enlatados o congelados inmediatamente después de ser cosechadas, lo que significa menos nutrientes se pierden. Frutas frescas, por otro lado, tienen tiempo para degradar antes de que se recogen, entregan, compran y se colocan en su tazón de fruta.
En Recetas

Conservas y congelados las frutas son ideales cuando se va a utilizar en recetas. Más a menudo que no, los frutos se han enfrentado, pelado, despalillada y en rodajas. Conservas de frutas son más adecuados para las gelatinas, esmaltes, las empanadas y los revestimientos de fruta. Frutas congeladas funcionan bien en bebidas y batidos, tartas y pasteles, rellenos, mermeladas o jaleas. Debido a que las frutas en conserva a menudo contienen azúcar y los jarabes, los utilizan en las recetas que se benefician de los sabores adicionales.
Almacenamiento Factores

frutas congeladas tienen una vida de almacenamiento más corta que en lata. La mayoría debe ser utilizado dentro de un año de la compra; cuatro a seis meses para los cítricos congelados. Conservas de frutas almacenadas en temperaturas no más caliente que 75 grados Fahrenheit pueden durar un año o más, dependiendo del uso del fabricante de conservantes y aditivos. No fruta utilizada en latas que tengan protuberancias o mal abolladas. Una vez que se abren las frutas en conserva, la fruta debe ser refrigerado y se mantendrá durante un adicional de tres días.