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¿Es usted empapa Raw Cacahuetes en agua antes de cocinarlas
?
Las legumbres son alimentos duros que incluyen lentejas, garbanzos y cacahuetes. Los alimentos dentro de esta categoría se suavizan antes de cocinar en agua hirviendo. Los cacahuetes son la excepción. Mientras que muchos cocineros creen que los cacahuetes primas deben ser hervidos antes de que puedan ser utilizados en una receta, los cacahuetes se utilizan mejor con una textura más crujiente. La ebullición tradicional es más nutritiva, sin embargo, el maní frito asado o francés es a menudo más deseable para una receta debido a la contracción adicional.
Por qué algunos Remoje
maní crudo remojo es un proceso tradicional del sur . Los cacahuetes utilizados son & quot; verde & quot; cacahuetes en sus conchas que se recogen fresco y ellos hierven, de acuerdo con la Universidad de Florida Extension. El punto de ebullición se hace para hacer una merienda tradicional, pero no se requiere con el fin de preparar las tuercas para cocinar. Cocineros, principalmente aquellos que están familiarizados con cocina sureña, simplemente prefieren el sabor de los cacahuetes hervidos. También es cierto que las tuercas tienen algunas ventajas nutricionales sobre las variedades de asados y fritos.
Roasting
Si usted no elige a hervir los cacahuetes, usted puede asado usted mismo. Hágalo usted mismo cacahuetes tostados son más baratos que los de la tienda de comestibles. También son más nutritivos, como controlar la cantidad de sal y aceite usado en el proceso de tostado. Para asar los cacahuetes, trate de rociar sal sobre maní crudo en una bandeja para hornear. Cocer a unos 350 grados Fahrenheit por 15 a 20 minutos o hasta que las tuercas estén dorados. Sazone al gusto.
Los franceses Fry
Francés cacahuetes fritos recetas también no requieren remojo primero. Sería obstaculizar la fritura y la textura final de los frutos secos. Calentar 1,5 tazas de aceite de maní por cada 2 tazas de cacahuetes que va a freír. Deje que el aceite llega a 350 grados Fahrenheit antes de colocarlos en los frutos secos sobre una taza a la vez. Cocer durante unos cinco minutos y luego sazonar con sal al gusto.
Hornear con Raw Peanuts
Puede agregar los cacahuetes crudos a cualquiera de sus recetas para obtener el sabor de maní sin sal o aceite adicional. Cacahuetes asados o la variedad frito proporcionan un sabor que la mayoría de los estadounidenses están acostumbrados, pero cacahuetes crudos o cocidos al horno en una receta pueden servir a un propósito similar. Siempre se puede asar o freír los frutos secos por su cuenta. Usted debe, sin embargo, dar a los cacahuetes crudos frescos probarlo en sus recetas regulares de maní.
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