Cómo cocinar las alcachofas en jugo de limón (3 pasos)

Las alcachofas tienen un sabor distinto que es terrenal y casi dulce. Cocinar las alcachofas en jugo de limón ayuda a realzar el sabor único de la verdura verde, mientras que la adición de una postal complementaria al plato. Hay dos maneras de cocinar las alcachofas en el jugo de limón, puede vapor o hervir ellos. Cocinar al vapor mejora su sabor natural y tiras de ebullición de distancia el sabor, por lo que al vapor es una opción común. Sin embargo, usted no quiere a vapor alcachofas en jugo de limón puro, sino más bien en agua de limón. Jugo de limón puro agrega demasiado fuerte de una picadura de ácido y ahoga el sabor de la alcachofa delicada
. Cosas que necesitará Cuchillo

Tijeras de cocina
tratamiento al vapor cesta
Olla con tapa
Instrucciones

1. Retirar las hojas pequeñas alrededor de la parte inferior de cada alcachofa y quitar las hojas decoloradas. Cortar el tallo y la última pulgada de la parte superior de cada alcachofa con un cuchillo. Cortar las puntas espinosas de las hojas con tijeras de cocina.
   

2. Enjuague cada alcachofa en agua fría de forma individual. Gire la alcachofa alrededor como el agua corre hacia abajo para asegurarse de todo el cuerpo se enjuaga limpio. Agitar el exceso de agua de cada alcachofa. Coloque cada alcachofa limpiado en una gran cesta humeante.
   

3. Llene una olla grande con alrededor de una pulgada de agua. Mezcle una cantidad igual de jugo de limón en la olla. Coloque la olla a fuego alto. Coloque la cesta de vapor en el centro de la olla y cubrir la olla con una tapa. Lleve el agua a ebullición y reduzca el fuego a bajo. Vapor las alcachofas durante 20 a 40 minutos, o hasta que las hojas exteriores quitar con facilidad.