Tanto la crema de leche y la luz se mantendrá intacta en el refrigerador hasta por un mes si no se abre y ultrapasteurizadas, de acuerdo con el Programa de Educación de Nutrición de Wisconsin. Pasteurizada crema, y ​​crema ultrapasteurizadas en una olla abierta previamente, se quedará comestible durante una o dos semanas en el refrigerador. Izquierda ya que esto, cualquier tipo de crema se encuentra una buena oportunidad de echar a perder.
Habitación Temperatura

Si usted tiene un corte de energía y el refrigerador deja de funcionar, la crema puede echar a perder con relativa rapidez. Por ejemplo, la crema agria y la crema mantienen por encima de 40 grados Fahrenheit durante más de dos horas es peligroso para comer, de acuerdo con la Universidad de Illinois. Si se mantiene fría al tacto y ha pasado menos de dos horas a 40 M, entonces debería ser segura para consumir.
Estropeo

La bacteria Lactococcus lactis son a menudo presente en la leche y la nata. De hecho, las bacterias desempeñan un papel importante en la elaboración de queso. Ellos usan la lactosa que se encuentra naturalmente en la leche para crear energía, la producción de ácido láctico en el camino. Este ácido se cuaja la leche, y emite el olor amargo distintivo. El mismo proceso hace crema despojos, aunque a menudo a un ritmo más lento. Otras bacterias pueden estar involucrados en echar a perder la crema, sobre todo si se deja abierto al aire circundante.
Consideraciones

crema estropeado por lo general emiten un olor amargo desagradable. Si hace frío y todavía huele a fresco, lo más probable es que aún no ha echado a perder. A pesar del olor agrio, crema malcriado no significa necesariamente que usted ahora tiene un lote de crema agria. Sin embargo, usted puede hacer es el propietario con la adición de un poco de jugo de limón a la crema de leche. Por supuesto, todos los productos lácteos deben consumirse antes de la fecha de caducidad impresa en el envase.