Copos de avena se someten a un proceso de aplanamiento durante los cuales se cuecen al vapor y se presionan entre dos rodillos. Esto hace que la avena más fácil de digerir y hace que se cocinan más rápidamente. Si su receta requiere de este tipo de harina de avena, sustituir taza de avena irlandesa para la taza, pero aumentar el tiempo de cocción en un 10 a 15 minutos. Compruebe la receta con frecuencia para mantener la comida se queme. También puede permitir a los bateadores y pastas para descansar durante una hora con el fin de permitir que la avena absorben más agua - esto funciona mejor para las galletas y otras recetas que tienen un tiempo de cocción muy breve. Después de descansar, cocinar la receta de acuerdo con las instrucciones
avena Granos

El término. Groat & quot; se refiere a todo el grano de avena cascado. A veces se utiliza para hacer papillas muy robustas y productos horneados, este tipo de avena también funciona bien en sopas. Puede sustituir la harina de avena irlandesa directamente para avena, pero usted debe esperar una textura ligeramente diferente. El tamaño más pequeño de avena irlandesa hace que se cocine más rápidamente y producir una textura más suave en general.
Avena general rápida

La avena rápida son una forma de avena enrollada que ha sido tratado de hacer cocer aún más rápido. Ellos han presionado más delgado que anticuados copos de avena. Algunas marcas también se someten a cortar para acelerar el proceso de cocción. Puede ser difícil de sustituir la harina de avena irlandesa de este producto sin cambiar significativamente la textura de la receta final. Puede pulso avena irlandesa en un café o especias molino para reducir el tamaño de las partículas y traer los tiempos de cocción más cerca de la de avena instantánea.
Avena instantánea

También llamada avena instantánea, este producto se compone de avena muy delgadas, desglosados ​​laminados. Algunas marcas utilizan el calor de vapor a parcialmente pre-cocinar la avena, por lo que es posible producir una papilla de desayuno con agua justo caliente. Productos de avena instantánea por lo general contienen saborizantes y edulcorantes. Cuando se reconstituye, producen una fina papilla sin granos identificables. En las recetas, avena instantánea espese y sabores, pero añade relativamente poca textura. Para sustituir la harina de avena irlandesa para este producto, moler la avena a un polvo grueso en un procesador de alimentos o molinillo de café.